若手の板前さん

 

 

トマトの中身をくりぬいて中に酢飯を入れ、

くり抜いた中身はコンソメと一緒にスープにしました。

上に乗ってる花びらは

スライスチーズです。

メイン和牛をバターとアジアンソルトでソテーしました。

 

まぁまぁの出来でした・・・

（ちなみに去年はバンズとパテから手作りで
ハンバーガーでした）









さて 

リベストでは大工の育成にも力を入れています。

若い大工さんを育成し、地元に多くの大工さんを残したいと言う思いから

昨年より、県内の新卒者を中心に採用育成しております。
 

先日、大工育成の宣材写真撮影をしました。

（なんちゃってカメラマンの菊池です・・・）

個人的に「モノクロ」写真が好きなので

今回はモノクロで掲載します。

 

 

 

先輩大工が優しく、時には厳しく指導しています。



そんな先輩大工

 

昨年入社した遠野市出身の女性大工「麻里ちゃん」を筆頭？に。


若手のみんなもいい顔してます。





今年入社した未来の棟梁達を紹介します。




岩手町出身の「西館勝吾くん」
 

宮古出身の「山本元気くん」
 

北上出身の「菊池祐希くん」
 

水沢出身の「菊地伊吹くん」
 

まだまだ勉強中、修業中ではありますが

みんな現場に出れば

先輩たちに追いつけ追い越せで真剣な仕事っぷりです。

リベストは今後も若手大工の育成にも力を入れてまいります。